成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+ - 雅大酿酒设备

小金棋牌

微信关注手机网站网站地图

欢迎来到雅大酿酒设备官网!
全国服务热线:

0746-288531118153364325

雅大酿酒设备

雅大酿酒设备厂——您的酿酒厂管家雅大为您提供的不止是一套设备
当前位置小金棋牌 » 新闻资讯 » 酿酒百科 » 成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+

成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+

返回列表 来源:雅大 查看手机网址
扫一扫!成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+扫一扫!
浏览:- 发布日期:2019-08-15 11:00:52【

大山里长大的孩子,对山捻子非常熟悉。成熟的捻子甜过酒,能满足你的味蕾,让你吃到爽,吃出童年的记忆。其实,捻子除了拿来吃,还可用生料酿酒设备做成酒。

捻子产广东、广西、福建、云南、贵州、湖南最南部及中国台湾。生于红黄壤土的丘陵坡地,为酸性土指示植物,在两广地区极为常见。

8.15-成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+-捻子酿酒1

成熟的捻子不仅好吃,也是酿酒的好原料

成熟的捻子不仅可以供孩子们直接食用,也是大山里爷爷奶奶们最喜欢的泡酒原料。

捻子酒有滋阴补肾,补血养颜,通经活络的作用,特别是对一些妇女、气血不足的朋友很有帮助。是女人的养颜酒,也是男人的壮阳酒,男女皆可以享用。

下面雅大生料酿酒设备酿酒师教大家泡制捻子酒,一起去看看吧!

1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。

8.15-成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+-捻子酿酒3

采摘颗粒饱满、成熟的捻子

2、用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕中晾晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。

8.15-成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+-捻子酿酒

捻子蒸熟、晒干反复三次

3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗粒冰糖,有助于酒的口感更润滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。

8.15-成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+-捻子酿酒5

加入一定比例枸杞、红枣等药材

4、密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。

8.15-成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+-捻子酿酒6

密封浸泡三个月后即可饮用

泡制捻子酒,一定要选用小型生料酿酒设备酿造的纯粮酒,否则不仅没保健功效,还有可能对身体有害。

当然,有兴趣的朋友还可以按果酒的工艺流程酿制捻子发酵酒。

具体工艺流程为:采摘—挑选—清洗—沥干水份—打桨—下曲发酵—过滤—澄清—虹吸—消毒—包装出售。

8.15-成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+-捻子酿酒7

将捻子洗净、晾干,打成果浆

1、榨汁。将捻子蒸熟去涩,然后用水果打浆机将捻子打成果浆,按0.5%的比例加入雅大水果酒曲发酵。

水果酒曲

按0.5%的比例加入雅大水果酒曲

2、低温自然发酵。低温可保持捻子的原味。我们可用流水对发酵桶进行降温,以维持在20℃左右。高温发酵将损失捻子汁中的香味。

3、发酵容器选择。捻子酒发酵建议用陶缸、不锈钢发酵罐来发酵,当然,如果您有条件,也可以用更加专业的橡木桶发酵。

4-陶缸女酵酒酸

用陶缸密封发酵

4、防酸、防氧。捻子酒喝起来清新爽口,故在发酵过程中,应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵。

茂名小梁当地满山遍野都是山捻子,每到捻子成熟的季节,都会组织全家人去摘捻子,每年大概能摘2000斤捻子。

小梁将这些捻子酿成酒,100斤捻子可出到60斤左右的捻子发酵酒,每年大概可产1200斤酒,每斤酒售价68元,每年光是捻子酒的毛收入就有81600元。

8.15-成熟的捻子不仅让你吃到爽,用生料酿酒设备做成酒年毛利润8万+-捻子酒8

捻子酒不仅好喝还在养生的功效

看到这一组数据,您是否心动了呢?如果我们能将家乡的特色水果、野果酿成酒,利润是相当可观的。

为保证每一个学员都能学会真正的酿酒技术,雅大根据学员当地的实际情况,教您做出真正适合当地口感的白酒/特色酒,可以到酒厂现场实操,掌握酿酒要领。咨询热线:0746-2885311

本文为雅大生料酿酒设备原创发布,转载需标明出处和链接。

文章来源:http://www.hxangel.com/

雅大推荐

相关酿酒百科

最新资讯文章

金樽棋牌 金沙棋牌 金樽棋牌 凯旋棋牌 人气棋牌 麻将棋牌 花开棋牌 七七棋牌 卡卡棋牌 瓜瓜棋牌