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苹果8(iPhone 8)弱爆了,我造苹果9(酒)

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浏览:- 发布日期:2017-09-21 11:02:25【

雅大烧酒设备:如果您还在关注iPhone 8,那就弱爆了,雅大烤酒设备小编掌握了更实用、可以喝的苹果9的制造工艺,据说可以瞬间秒杀iPhone 8,大家要不要一起来学习呢?

苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料,采用上等苹果,通过低温发酵,自然老熟的工艺酿造而成,口感清醇,营养丰富,适量饮用可舒筋活络,增进身体健康。

【酿酒技术】苹果酒—苹果挑选

【酿酒技术】苹果酒—苹果挑选

苹果酒主要分为干苹果酒、气泡苹果酒、甜苹果酒。那么,苹果酒的工艺流程到底是怎样的呢?

一、酿造前准备

所有的用具﹑容器及管道,在使用前都应进行清洗﹑消毒。破碎机﹑压榨机及其管道﹑场地等,在使用后都必须清洗干净。

二、原料的选择

苹果选择要含糖量高的,成熟度好的,干净的,没有病害腐烂的,国光、红富士均可酿造出优质的苹果酒。

【酿酒技术】苹果酒1

【酿酒技术】苹果酒——打浆

三、苹果酒工艺流程

苹果→挑选清洗→打浆→加水果酒曲、加糖→发酵→陈酿酯化→调配→澄清过滤→杀菌→成品

↘蒸馏→成品

【酿酒酒曲】雅大水果酒曲【酿酒酒曲】雅大水果酒曲

四、要点讲解

1、为了防止发酵过程中苹果酒赔溢出,不宜装得太满,一般装到总容积的2/3少一点即可。

2、前三天半密封,每天搅拌一次,3天后全密封,第6天搅拌一次让其自然发酵。

3、当酒精累计接近“醉”高,品温逐渐接近室温,二氧化碳气泡减少,液汁开始清晰,发酵结束。

【酿酒技术】苹果酒发酵

【酿酒技术】苹果酒发酵

4、为了让辛辛苦苦酿的酒能保存更长时间,发酵结束后,建议将酒度调到12度以上。

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