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有白酒酿酒设备,在家也能酿造三生三世桃花酿

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浏览:- 发布日期:2018-03-15 11:06:00【

桃花酒对于女性来说,是美容养颜的佳品,三月,“桃花盛开飘洒香,浓香甘醇沁心房”。你知道怎样用白酒酿酒设备酿造桃花酿吗?接下来雅大白酒酿酒设备小编为您介绍如何制作桃花洒及作用和功效。

一、如何制作桃花酒?

如何制作桃花酒?首先从选材上说起。

(1)选桃花要选清明节前后花苞初开放不久东南方向枝条上的新鲜桃花;

(2)白酒,米烧酒更好,使用米烧酒制作的桃花酒花香更浓,口感更好。

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制作桃花酒步骤:

1、将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗,浸泡一段时间之后洗净,将桃花捞出去水沥干,用新取的白布一朵一朵擦拭吸走剩余水份,尽量不要留生水,备用。

2、准备好制作桃花酒的器皿和材料(米烧酒,糯米醪糟,白糖/冰糖更好)。

3、先铺一点白糖,然后再开始将桃花一点一点放进瓶中(桃花极苦,加糖是必要的)。然后加清酒直至淹没桃花;每一朵桃花都是完整的。

将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗干净,沥干水份,然后一层层放入发酵缸中,一层桃花一层冰糖,发酵一个晚上。

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4、制作糯米醪糟

糯米醪糟制作方法:

将糯米清洗干净、浸泡、沥干水份后倒入雅大小型酿酒设备中蒸熟,将蒸熟的糯米饭出,置于摊凉床摊凉至33度左右,拌入加入白糖发酵过的桃花搅拌均匀,按0.5%的比例加入雅大甜酒曲半密封发酵。

大概48小时后,糖化结束,按一定比例加入35度的米烧酒(可以视个人喜好加入35-55度的高度纯粮酒,喝高度酒的地方请加高度酒)。

5、大功告成,接下来就是六十天静心的等待。漫长的等待终会换来意想不到的收获。花瓣在酒里浸泡,洗尽铅华变成了美味的佳酿,尽情畅饮这三生三世桃花佳酿吧。

桃花酒的作用及功效

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桃花味甘、辛,性微温,有活血行瘀,润燥滑肠,祛斑美容之功效;桃花泡酒具有活血行瘀 ,润燥滑肠,祛斑美容的功能。

以上就是“如何制作桃花酒,桃花酒的作用及功效”的相关信息。

文章来源于专注白酒酿酒设备、酿酒设备,酿酒酒曲研发与生产的雅大科技,转载请注明出处。想了解更多酿酒知识,请咨询雅大科技在线客服或拨打热线:0746-2885311。

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