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蒸酒设备:从菜鸟晋级到品酒大师的几个级别,您处在哪一级?

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浏览:- 发布日期:2019-07-23 11:07:23【

用蒸酒设备酿酒的过程,也是从菜鸟晋级到品酒大师的过程,为此雅大蒸酒设备酿酒师为您归纳了从从菜鸟晋级到品酒大师的几个级别,您处在哪一级?

1、菜鸟级

刚刚进入酿酒行业,对酿酒一窍不通,更不知道怎么喝酒,他们对白酒的直观感受,就是酒精。

很多酿酒新人来雅大蒸酒设备考察,现场品酒时,他们说得较多的词汇是“这款酒很好喝”、“不冲”、“不辣喉”……

用蒸酒设备做酒的你品酒处在哪一级?

用蒸酒设备做酒的你品酒处在哪一级?

2、入门级

小型蒸酒设备酿酒一段时间后,他们已经能品出来自己所酿白酒的好坏,也能判断出一款白酒是什么香型,正式走上白酒品鉴的不归路。

这个级别也是他们告别肉体凡胎,走向白酒专业人士的重要阶段。一般自酿酒爱好者,或酿酒小作坊的老板都处于这个阶段。

闻香识酒

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3、进阶级

进阶级,是决定你是否能在这条路上走下去的重要时刻,他们基本能嗅出白酒中的香气,果味花香,陈香、曲香或者更复杂的香气。

他们知道白酒的三类香气,第一类来自白酒原料本身,第二类来自酿造过程,第三类是白酒在陈酿过程中所发展出来的。

观察白酒的色泽

观察白酒的色泽

此外,他们还知道这些香气背后的物质来源。

4、成人级

如果你能从整体风格去判断一款酒的好坏,比,柔和度、净爽度怎么样,复杂度是否足够,酸甜苦咸鲜味道平衡感有没有做好,余味长或短……

整体风格去判断一款酒

整体风格去判断一款酒

那么恭喜你,你已经进行成人级。

5、牛人级

如果您小饮几口后,就能根据一款酒的风格,准确推断出这个酒采用的工艺特点,所对应的市场产品,以及这款酒的价格定位。

雅大小型不锈钢蒸酒设备

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还能将品酒词用得出神入化:酒体很厚重、酒液如丝绸般顺滑、酱香幽雅细腻如空谷幽兰般、酒气奔腾如狂涛席卷……那么恭喜你在品酒界晋级到牛人级。

7、大师级

大师级的定义,一言难尽,毕竟这是无法量化的事。

他们相当于白酒省评委、国评委的标准。一般省评委的选拔资格都要求有国家二级品酒师资格以上。由此可见白酒大师,级别之高,非一般人所能达到。

国家高级酿酒师品酒

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正在用雅大蒸酿酒的你,看完上面的介绍后,知道自己属于哪一个级别了吗?

如果你还处在菜鸟级,请不要着急,从今天开始,就用心学品酒知识吧!

我们不要求将自己变成一个大师级的人物,但至少能快速品鉴出我们所酿白酒的好坏,并能很生动的为顾客介绍我们的酒。

雅大专注酿酒20年,汇集了大批优秀酿酒人才,拥有国家高级酿酒师5人、国家一级品酒师5人、国家高级酒体设计师2人、工程师14人、技术员46人。

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